“烹饪科技”助力精准帮扶

时间 :2020-06-28点击 :48
 “烹飪科技”,不是指簡簡單單的“燒菜、做飯”,它是一門復雜的綜合學科。眾所周知,精準幫扶的方法的確眾多,但筆者為什麼要強調“烹飪科技”呢?因為它簡便易於操作,而且就在我們每傢每戶身邊。

在此舉一個鮮活的例子佐證“烹飪科技”的重要性。山東農業大學植保院的劉玉生教授常年致力於植保工作,近年來在國內率先提出“黑色循環農業”模式,即將秸稈和都市餐廚垃圾回收粉碎、發酵,再用培養的昆蟲(黃粉蟲)等生物吞噬,然後與椰殼粉混合作為培養基種植聯合國推薦的“大球蓋菌”和“黃傘菇&rd2017年版韓國女教師quo;。筆者參與此項課題後認為,完全可以利用養殖場多餘的昆蟲搞昆蟲宴,開發昆蟲食品;開發蘑菇宴和蘑菇菜品,讓當地居民利用自傢空閑房子種植這些特色食材,從事休閑農業的餐飲經營。這樣既可以豐富當地餐飲服務水平,而且還可以讓富餘勞動力和低收入農戶都加入到這一“黑色循環農業”體系,既可解決環保問題,還能使農民增收創效。

“授人以魚不如授人以漁”,一味地給政策、給資金不如給致富的技術、技能、技藝,在這方面就要最大限度地發揮“烹飪科技”的主導性作用。所謂的“烹飪科技”在這裡不是單純意義上的“吃”和“燒菜”,而應是由農技人員與烹飪大師一起,利用地域特色食材,開發或創造出特色食品(菜肴),最終再教會農民,讓其利用此法致富從而脫貧。

全國各地深受百姓喜愛的豆腐宴、全魚席、豬蹄宴、花餅,以亞洲 歐美 綜合 高清 在線及臭鱖魚、鹽水鴨等這些富有地域特色的美味佳肴,無不發揮著帶動區域經濟、農民脫貧致富的作用,而這些以及還有各地數不勝數的舌尖上的美食,也無不包含著豐富的“烹飪科技”。因此筆者認為,“烹國產精品毛片在線視頻飪科技”完全可以成為精準幫扶與脫貧攻堅的又一利器。